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香菇鸡翅的做法大全_香菇鸡翅的家常做法

文章出处: 发表时间:2018-07-30
香菇鸡翅的做法一
香菇鸡翅的食材:鸡翅中、香菇、盐、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉
香菇鸡翅的做法
1.鸡翅撒5克盐,拌匀,腌10分钟。香菇洗净,去蒂,尽量让香菇伞完整。香菇伞铺底,鸡翅放在香菇上面。
2.烤箱预热,放入鸡翅,180度烤20分钟,到时间取出,撒辣椒粉、孜然粉,翻面,再撒辣椒粉、孜然粉。
3.放回烤箱,220度烤10分钟,取出上桌。
 
香菇鸡翅的做法二
香菇鸡翅的食材:鸡全翅4只、香菇八朵、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖
香菇鸡翅的做法
1.鸡翅膀清洗干净,斩成小块,将血水冲洗干净(我买的鸡翅是市场上鲜的,不是冷冻的,会有血水)
2.香菇清洗干净去掉底部
3.葱切断,姜切片
4.鸡翅上划几刀更容易成熟和入味
5.鸡翅用料酒和一部分葱姜腌制去腥十分钟
6.香菇切两半
7.鸡翅冲洗干净准备做
8.锅里放一点点油,下鸡翅煎一下
9.两面煎,煎到鸡翅收缩,鸡油渗出,下葱姜
10.倒入适量老抽调色,生抽提味,倒入香菇一起翻炒,加入一碗开水,少许糖,开始炖
11.直炖到鸡翅熟烂,汤汁收紧,加适量盐调味即可,做鸡翅的同时,米饭也已经焖好了
 
香菇鸡翅的做法三
香菇鸡翅的食材:香菇六个、鸡翅六个、葱半根、姜少许、青椒半个、油适量、盐少许、八角粉少许、十三香少许、生抽两汤勺、鸡精少许、蚝油适量
香菇鸡翅的做法
1.将鸡翅洗干净,用刀叉将皮扎小洞。
2.香菇摘洗干净备用。
3.将香菇放入开水锅中炤一下。
4.将炤好的香菇捞出来。
5.将葱切成段,姜和青椒切成片。
6.开大火,将锅烧热,锅热后放入油,油五成热时放入鸡翅,转中火,将鸡翅煎至变色。
7.放入香菇,盐,生抽,蚝油,让鸡翅上色。然后放入十三香,八角粉,葱,姜翻炒,炒出香味。
8.往锅中添开水,水漫过鸡翅,将鸡翅煮熟。
9.收汁前放入青椒炒至五成熟,加入鸡精提味。
10.香菇鸡翅炒好了。

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