香菇鸡翅的做法一
香菇鸡翅的食材：鸡翅中、香菇、盐、蜂蜜、孜然粉、辣椒粉
香菇鸡翅的做法
1.鸡翅撒5克盐，拌匀，腌10分钟。香菇洗净，去蒂，尽量让香菇伞完整。香菇伞铺底，鸡翅放在香菇上面。
2.烤箱预热，放入鸡翅，180度烤20分钟，到时间取出，撒辣椒粉、孜然粉，翻面，再撒辣椒粉、孜然粉。
3.放回烤箱，220度烤10分钟，取出上桌。
 
香菇鸡翅的做法二
香菇鸡翅的食材：鸡全翅4只、香菇八朵、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖
香菇鸡翅的做法
1.鸡翅膀清洗干净，斩成小块，将血水冲洗干净（我买的鸡翅是市场上鲜的，不是冷冻的，会有血水）
2.香菇清洗干净去掉底部
3.葱切断，姜切片
4.鸡翅上划几刀更容易成熟和入味
5.鸡翅用料酒和一部分葱姜腌制去腥十分钟
6.香菇切两半
7.鸡翅冲洗干净准备做
8.锅里放一点点油，下鸡翅煎一下
9.两面煎，煎到鸡翅收缩，鸡油渗出，下葱姜
10.倒入适量老抽调色，生抽提味，倒入香菇一起翻炒，加入一碗开水，少许糖，开始炖
11.直炖到鸡翅熟烂，汤汁收紧，加适量盐调味即可，做鸡翅的同时，米饭也已经焖好了
 
香菇鸡翅的做法三
香菇鸡翅的食材：香菇六个、鸡翅六个、葱半根、姜少许、青椒半个、油适量、盐少许、八角粉少许、十三香少许、生抽两汤勺、鸡精少许、蚝油适量
香菇鸡翅的做法
1.将鸡翅洗干净，用刀叉将皮扎小洞。
2.香菇摘洗干净备用。
3.将香菇放入开水锅中炤一下。
4.将炤好的香菇捞出来。
5.将葱切成段，姜和青椒切成片。
6.开大火，将锅烧热，锅热后放入油，油五成热时放入鸡翅，转中火，将鸡翅煎至变色。
7.放入香菇,盐,生抽,蚝油,让鸡翅上色。然后放入十三香,八角粉,葱,姜翻炒，炒出香味。
8.往锅中添开水，水漫过鸡翅，将鸡翅煮熟。
9.收汁前放入青椒炒至五成熟，加入鸡精提味。
10.香菇鸡翅炒好了。