蒜烤肥肠怎么做才好吃？掌握这项小窍门，轻松搞定！
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发表时间：2018-07-30
肥肠又名猪大肠、猪肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠瘦，肠头肥。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
蒜烤肥肠的做法
蒜烤肥肠的食材：猪大肠半根、大蒜几瓣、洋葱小半个、青椒半个、盐2勺、大葱2段、姜2片、料酒2勺、辣椒面1勺、孜然少许、十三香少许、植物油2勺
蒜烤肥肠的做法
1.预处理好的猪大肠，在盐、葱、姜、料酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透，捞出沥净水分。我一次处理了很多，分段冷冻在冰箱里，要吃的时候取出来一袋，很方便。
2.肥肠切成大小相当的块
3.大蒜去皮，洋葱和青椒切片
4.和切好的肥肠交叉着用竹签穿好
5.刷少许油，撒辣椒面、孜然、十三香和芝麻（芝麻忘了）
6.烤箱预热200度，上层，上下火，烤5-8分钟，再220度烤3-5分钟即可。具体时间和温度要根据不同烤箱，酌情增减。
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
蒜烤肥肠的做法
蒜烤肥肠的食材：猪大肠半根、大蒜几瓣、洋葱小半个、青椒半个、盐2勺、大葱2段、姜2片、料酒2勺、辣椒面1勺、孜然少许、十三香少许、植物油2勺
蒜烤肥肠的做法
1.预处理好的猪大肠，在盐、葱、姜、料酒、八角、香叶水中煮到筷子能扎透，捞出沥净水分。我一次处理了很多，分段冷冻在冰箱里，要吃的时候取出来一袋，很方便。
2.肥肠切成大小相当的块
3.大蒜去皮，洋葱和青椒切片
4.和切好的肥肠交叉着用竹签穿好
5.刷少许油，撒辣椒面、孜然、十三香和芝麻（芝麻忘了）
6.烤箱预热200度，上层，上下火，烤5-8分钟，再220度烤3-5分钟即可。具体时间和温度要根据不同烤箱，酌情增减。
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