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韭菜炒河虾的做法 韭菜炒河虾的好吃做法

文章出处: 发表时间:2018-07-06
原料:河虾300克、韭菜200克、色拉油适量、食盐适量、姜适量、蒜泥适量
做法
1.将小河虾洗净沥干水备用,韭菜洗净切段
2.锅内加适量油爆香蒜蓉、姜丝,放入河虾翻炒至虾身变成红色
3.将虾推于一边,加少许油烧热,下韭菜炒至断生,与虾一起兜匀,加适理盐调味,少许酒翻炒片刻,装碟即可
小贴士
1、河虾一定要食新鲜的。新鲜的河虾青黑色,近乎透明,色发红、身软、腐败变质的虾不新鲜不要吃。炒河虾不宜挑太大的,否则虾须扎嘴,令人不太舒服。
2、宿疾者、正值上火之时不宜食虾;体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;另外虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

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