食之秀烧烤设备主营烧烤桌、火锅桌、自动烧烤炉、无烟烧烤炉、烧烤配件、餐具等一站式供货商

当前位置:首页 » 烧烤技术»烧烤技术»BBQ 酱爆牛仔骨的做法

BBQ 酱爆牛仔骨的做法

文章出处: 发表时间:2018-05-27
材料
牛仔骨,生抽丶蒜容丶麻油丶蜜糖丶盐丶少许胡椒粉,洋葱及红椒。
做法
1.腌之前把牛仔骨的肉锤松。洋葱切条,蒜切成粒状备用。
2.以生抽丶蒜容丶麻油丶蜜糖丶盐丶少许胡椒粉,放冰箱。一小时後取出,加點生粉抓均,再加几滴油,腌一个晚上。蜜糖放一点点就好,因为韩式bbq sauce本身是带甜味的。
3.取出牛仔骨,去掉多馀腌料。锅烧热後加油,油的分量看一下牛仔骨脂肪来决定,一般的话不用太多。下牛仔骨,正反两面煎至七成熟,牛仔肉本来已切成小块,煎起来很快熟,所以反面煎的时候动作要快啊~肉还有几分红的时候便马上盛起。
4.另起锅,热锅加油,爆香蒜粒丶洋葱及红椒,加入bbq sauce,把酱料炒香,加入牛仔骨,快炒几下。
5.即成,上碟。

最新产品推荐

最新资讯推荐

最热产品推荐

最热文章推荐

返回顶部

507 300 692 966 730 008 011 181 936 683 392 433 144 548 130 351 980 909 863 843 341 687 329 806 040 551 233 618 015 557 679 945 010 869 786 187 794 027 810 681 015 546 677 892 850 891 855 406 025 179