烤鸡柳的做法一
1.将鸡胸肉解冻待用。
2.鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。
3.鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。准备淹料：将冰水20㎏，食盐1.6㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏，白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，鸡精0.3kg搅拌均匀待用。
4.将切好的鸡柳条均匀放入淹料里，淹制半小时后取出待用。
5.将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸。
6.将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的电炸锅内，待鸡柳浮上来即可。
 
烤鸡柳的做法二
1.鸡胸肉切成细条状，用盐和胡椒粉腌制入味
2.将五香粉、胡椒粉、面粉混合均匀备用
3.蛋清加点清水搅拌均匀备用
4.将腌过的鸡肉，逐一按顺序，分别沾过面粉调味料
5.蛋清
6.面包糠
7.放在烤架上；烤箱预热240度，烤10分钟左右，即可
 
烤鸡柳的做法三
1.鸡肉切成条，用刀背拍松。
2.把鸡柳装进碗里，加入盐、耗油、烧烤酱等调味料，用手抓匀，腌制半小时。
3.烤箱上下火180度预热10分钟。我发现这款智能烤箱实际上5分钟就能达到预设的温度，一开始灯会亮，当达到预设的温度是，就很贴心地暗灯节能省电，等到距离预热时间还有3分钟就要结束的时候，灯又会贴心地重新亮起来，让使用者看到烤箱里边的情况，来决定是否继续加热。
4.将鸡柳裹上鸡蛋液和面包糠后，放入铺有锡纸的烤盘中。
5.长帝e•Bake互联网烤箱-CRDF30A上下火180度先烤10分钟，取出，将鸡柳翻面，再放入烤箱中，烤5-8分钟即可。
6.配上番茄酱更美味哦~