培根土豆卷的做法一
1、将小土豆洗净，入锅加水没过土豆,加少量盐煮15-20分钟至土豆至绵软（用筷子轻松扎过即可，具体时间要视土豆的大小具体定哦）。
2、将煮好的小土豆剥去外皮备用（土豆太小，煮熟后轻松去皮即可；如果先去皮会不小心削到果肉，本来就小，估计不剩什么啦）；培根对半切开。
3、用培根包裹住小土豆，并用牙签固定，再将露出的牙签部分剪掉。
4、锅中放入少许橄榄油，放入培根土豆卷小火煎至表面金黄色，摆盘后淋黑胡椒酱汁即可。
 
培根土豆卷的做法二
1.土豆放锅里蒸熟。
2.把蒸熟的土豆压成泥。
3.加入少许盐和黑椒碎拌匀。
4.把培根一切为二。
5.取一小团土豆泥捏成和培根片差不多宽的条。
6.把培根片包着土豆泥卷起来。
7.做好后码入盘中。
8.烤盘中刷油。
9.把培根卷接口朝下放入烤盘中。
10.底面煎好后翻面再煎另一面,煎至两面金黄即可。

培根土豆卷的做法三
1土豆放入煮锅中煮熟
2小葱切成葱花备用
3土豆去皮，对半切开
4取一片芝士，加上葱花，撒少许盐和黑胡椒。用芝士将葱花包起来
5铺上一片培根，把芝士加在两块土豆中间，再用培根裹起来
6收口朝下放在烤盘上，180度中层上下火，烤熟培根即可
 
培根土豆卷的做法四
1.取三个大土豆加少许盐入锅煮熟，煮好后去皮（一撕即来，比小刀刮省事多了）装保鲜袋或保鲜膜内，加点黑胡椒末，用幹面仗压成土豆泥，然后挤压成一颗颗椭圆形土豆球（捏的有点丑，呵呵）如果家里有差不多大小的土豆，可以省去此番步骤哈，直接放盐煮熟后捞起去皮撒黑胡椒末即可。
2.小块黄油入平底锅化开，倒入土豆球翻炒，让土豆充分裹上黄油
3.土豆泥煎黄装盘等待与培根的完美搭配。
4.土豆泥用培根如图裹一圈包好，收口处用牙签固定住，吃的时候也方便拿呃^_^然后烤盘刷一层油，避免粘糊，接着入烤盘摆好。
5.李锦记叉烧酱刷一层到培根表面上，增加香味的同时，色泽是不是也漂亮多了，亮晶晶滴。
6.肿么样？系不系很有食欲？接下来，烤箱180度预热五分钟，然后放土豆进去，同样180度上下火烤十分钟，美味就出炉了！
7.一开烤箱，猛然还听得到油呲呲滴声音，黄油的香气扑鼻而来，一道香气四溢的培根土豆卷就大功告成啦，尽情享用吧！