红遍大街小巷的串烤牛板筋
文章出处：
发表时间：2017-11-05
串烤牛板筋
原料：牛板筋，精盐，味素，香辣酱，辣椒粉，孜然，白糖，食用油。
制作方法：
（1）牛板筋用水煮熟，改制成小块，用竹扦穿成串，每串约穿5块左右。
（2）将专用铁槽置室外，炭火点燃烧透，将穿好的牛板筋架在火上烤透，刷上香辣酱，再双面均匀地撒上精盐，味素，辣椒粉，孜然，少许白糖，即可食用。
原料：牛板筋，精盐，味素，香辣酱，辣椒粉，孜然，白糖，食用油。
制作方法：
（1）牛板筋用水煮熟，改制成小块，用竹扦穿成串，每串约穿5块左右。
（2）将专用铁槽置室外，炭火点燃烧透，将穿好的牛板筋架在火上烤透，刷上香辣酱，再双面均匀地撒上精盐，味素，辣椒粉，孜然，少许白糖，即可食用。
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