烤鹌鹑制作方法【食之秀烧烤课堂】
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发表时间：2017-09-27
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原料：去毛净鹌鹑，葱，姜，料酒，花椒，大料，辣椒粉，芝麻，孜然，香草粉，精盐，呸素，蒜茸辣酱。
制作方法：
（1）把去毛净鹌鹑从背部剖开，用葱，姜，料酒，花椒，大料腌喂6小时，再用笔竹扦穿成串。
（2）将烤串专用铁槽置室外，点燃炭火，待木炭烧透没有生烟时，将鹌鹑放在炭火槽上，稳火慢烤。
（3）待双面烤到八成熟时刷上食用油和蒜茸辣酱，再稳火烤制一会儿，然后撒上精盐，味素，香草粉，辣椒粉，芝麻，孜然，再略烤，即食。
北京食之秀机械设备有限公司是经国家工商行政管理总局批准注册的正规企业法人单位，是集专业生产研发自动翻转烧烤设备、自动翻转烧烤炉、不锈钢烧烤桌椅、黑金烤漆烧烤桌椅、大理石烧烤桌椅，烧烤店食品原料供应，开店技术辅导为一体的大型机械设备公司。
公司主营业务有木炭自动无烟烧烤炉、燃气自动无烟烧烤炉、电热自动无烟烧烤炉、自动翻转烧烤炉、丰茂烧烤炉、很久以前烧烤炉、户外充电宝烧烤炉等各式自动烧烤炉，定制加工不锈钢烧烤桌、大理石烧烤桌、实木烧烤桌椅、自助烤涮一体餐桌等自动翻转烧烤桌及用具共几十种产品，提供开店指导、整店装修设计、排烟通风管道设计、烧烤技术培训，个性化主题烤吧一站式服务商就选食之秀！食之秀不断创新、产品技术精益求精，为广大致力于餐饮创业的中小投资者提供专业的设备、系统的培训、完善的售后服务。
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