烤鹌鹑制作方法【食之秀烧烤课堂】
文章出处:
发表时间:2017-09-27

图片来源于网络,仅供参考
原料:去毛净鹌鹑,葱,姜,料酒,花椒,大料,辣椒粉,芝麻,孜然,香草粉,精盐,呸素,蒜茸辣酱。
制作方法:
(1)把去毛净鹌鹑从背部剖开,用葱,姜,料酒,花椒,大料腌喂6小时,再用笔竹扦穿成串。
(2)将烤串专用铁槽置室外,点燃炭火,待木炭烧透没有生烟时,将鹌鹑放在炭火槽上,稳火慢烤。
(3)待双面烤到八成熟时刷上食用油和蒜茸辣酱,再稳火烤制一会儿,然后撒上精盐,味素,香草粉,辣椒粉,芝麻,孜然,再略烤,即食。
制作方法:
(1)把去毛净鹌鹑从背部剖开,用葱,姜,料酒,花椒,大料腌喂6小时,再用笔竹扦穿成串。
(2)将烤串专用铁槽置室外,点燃炭火,待木炭烧透没有生烟时,将鹌鹑放在炭火槽上,稳火慢烤。
(3)待双面烤到八成熟时刷上食用油和蒜茸辣酱,再稳火烤制一会儿,然后撒上精盐,味素,香草粉,辣椒粉,芝麻,孜然,再略烤,即食。
下一篇:烤羊排的制作方法-【食之秀烧烤课堂】
上一篇:五香烤鸡腿制作方法【食之秀烧烤课堂】
最新产品推荐
- 食之秀新款木炭自动翻转烧烤炉 三个蒙古大叔烤羊肉串木炭烧烤炉
- 食之秀复古软包单椅 烧烤店烧烤桌椅批发定做
- 食之秀北欧风软包单椅 舒适典雅 烧烤店整店桌椅设备定做加工
- 烧烤店商用大理石烤涮一体桌定做加工 大理石烧烤桌批发厂家
- 食之秀方管软包卡座白色款 烧烤店英伦风软包卡座批发 烧烤桌椅定做加工
- 食之秀14串商用全自动翻转电热烧烤炉 多功能电烤炉 商用无烟电热烧烤炉
- 食之秀新款木炭自动烧烤炉 烧烤店商用木炭自动烧烤炉 多功能木炭烤串炉子
最新资讯推荐
- 咖喱脆牛排怎么做才好吃?自动烧烤炉制作咖喱脆牛排的做法步骤
- 铁板烧鱿鱼怎么做?一招教会你如何用自动烧烤炉制作铁板烧鱿鱼
- 无烟电烤炉制作三丝牛肉卷的做法步骤
- 火山石自动烧烤炉制作烤猪腰花的做法
- 自动烧烤炉制作烤牛肉串的做法步骤
- 韩式烤猪肉、羊肉腌汁的制作方法
- 烤羊肉串做法四则 烤羊肉串怎么做
- 烧烤店进货查验和查验记录制度
- 烧烤店食品食材贮存管理制度
- 烧烤店从业人员健康管理制度和培训管理制度
- 烧烤店食品添加剂管理制度和公示管理
- 烧烤店后厨设施设备清洗消毒和维修保养制度
最热产品推荐
- 烧烤店专用养炭炉_同款养碳炉
- 商用点碳机 专用点炭机,烧烤店火锅店好帮手
- 低噪音离心排风机 烧烤店排烟专用风机
- 烧烤店专用凉菜碟子 加厚防摔 绿色环保
- 自动烧烤炉专用不锈钢烤钎,不锈钢带齿轮烤钎 烧烤签
- 烧烤店专用多功能菜架 多层食品架 多功能菜架子
- 食之秀新款长方形烧烤竹盒 串盒 上菜盒
- 食之秀多功能餐具柜_烧烤店专用餐边柜
- 孜然烧烤腌料
- 食之秀多功能餐具柜_餐厅收纳柜_烧烤店专用备餐台
- 烧烤店专用提炭炉 食之秀不锈钢2层提炭炉
- 食之秀酒精锅 煎烤一体锅 烧烤店小锅仔 干锅