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烧烤配方羊肉串腌料配方

文章出处: 发表时间:2022-04-30
新疆羊肉串腌制配方
材料:羔羊肉1000克、食之秀特供孜然烧烤腌料35克、洋葱30克、西芹30克、鸡精25克、黑胡椒粉10克、
鸡蛋一个(只要蛋清)、十三香12克、胡萝卜粉50克(如果没有可以用红薯淀粉)、
制作方法:戴一次性卫生手套抓拌均匀,腌制半小时以上可以使用
先将1000克切好的羊肉用60-70度的热水烫一下,然后放入上述材料搅拌均匀(带一次性手套用手抓),
腌制30分钟一1个小时左右即可放在食之秀自动烧烤炉上烤制5分钟左右
无烟电烤炉,自动烧烤炉,电烤炉自动旋转,很久以前烧烤炉,火山石电烤炉

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