用自动烧烤炉制作奥尔良烤鸡翅
文章出处：
发表时间：2021-10-06
原 料：鸡翅膀5只
调味料：酒1大匙、沙茶酱1大匙、新奥尔良腌料25克、李锦记蜜汁烤肉酱4大匙、清水5大匙、酱油1大匙、糖半大匙
作 法：1.鸡翅洗净，沥干，放入容器加上述调味料、奥尔良腌制料25-30克，研制30分钟；
2.用钎子在翅根肉层较厚处扎洞穿过，然后放在自动烧烤炉上，烤至色泽金黄。
3.中途将上述调味料用刷子反复刷上，以助其上以及入味，待熟即可取下。
重点提示：翅根的肉较干涩，也可以只选购前两段，单价钱较贵，如果连翅根烤，最好扎洞以其入味、快熟。
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