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自动烧烤炉做柳橙烤肋排的做法 柳橙烤肋排怎么做

文章出处: 发表时间:2021-04-13
柠檬柳橙烤肋排是去烧烤店必点的一道,但疫情期间烧烤店停业,又想吃美味可口的柠檬柳橙烤肋排,只好自己烤!所幸柠檬柳橙烤肋排相当容易只是花时间,但大部份也是自动旋转炭烧烤炉工作,自己也就悠悠闲闲喝茶看书,是最适合当周末慰劳自己和家人的大餐!好的柠檬柳橙烤肋排一定要烤得外表微焦,香嫩多汁,刀子轻切就能骨肉分离,至于口味则改良做成是带点微微柠檬香气和淡淡的柳橙甜味。
自动烧烤炉做柳橙烤肋排所需材料:猪肋排56根、大蒜2瓣、姜1小匙、柠檬1颗、黑糖20g、柳橙1颗、番茄酱100ml、啤酒150ml、辣酱50ml、Tabasco辣酱1~2小匙、黑胡椒。
自动旋转炭烧烤炉做柠檬柳橙烤肋排的做法
1、大蒜、姜磨成泥,柠檬洗净磨表面绿色皮屑,柳橙挤汁备用,取烤盘将猪肋排、蒜泥、姜泥和柠檬皮屑放入再加入酱汁的所有材料混合均匀;
2、盖上铝箔纸放到自动旋转炭烧烤炉烤1个半小时,肋排已经很软嫩可轻易肉与骨头分离;
3、取下烤盘,拿掉铝箔倒出所有酱汁。将酱汁放入小汤锅中加入黑糖用大火煮滚,再转小火续煮到酱汁粘稠;
4、将烤盘重新放回到自动旋转炭烧烤炉上,表面均匀抹上刚煮好的酱汁,烤5-10分钟,直到肋排金黄带点焦香,就可以上桌享用了!再撒上些调味料,味道更棒哦!
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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