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红酒香草烤羊小排怎么做?红酒香草烤羊小排的做法步骤

文章出处: 发表时间:2020-08-24
烤羊排相信大家都吃过,孜然羊排、麻辣羊排等都很不错,不过这道红酒香草烤羊小排你吃过吗?来看看红酒香草烤羊小排是怎么做的吧。
红酒香草烤羊小排的用料准备:羊小排、青椒、土豆、红酒、迷迭香、香草、蒜末、姜末、蜂蜜、烤肉酱。
红酒香草烤羊小排的做法步骤
1.将羊小排洗净沥干水分备用。
2.将红酒、迷迭香、香草、蒜末、姜末、蜂蜜、烤肉酱混合均匀,放入洗净的羊小排揉搓均匀,放入冰箱中冷藏腌制4小时。
3.将青椒、土豆洗净切块,喜欢吃其他配菜的朋友也可以换为其他配菜。
4.取一个烤盘,铺上锡纸,然后将腌制好的羊小排平铺到烤盘上,切好的配菜也一并摆在羊小排上,撒少许食盐和黑胡椒粉,放到自动烧烤炉上烤制35~40分钟即可,中途记得给羊小排翻面,喜欢重料口味的朋友可以在烤制过程中给羊小排再刷上一层烧烤酱。
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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