酱汁烤鱿鱼是每个烧烤店必不可少的一道美食，也是深受广大食客喜爱的一道美食。每次去烧烤店的时候我都在想，是不是也可以在家自己做酱汁烤鱿鱼呢？答案当然是肯定的啦，一起来看看家常酱汁烤鱿鱼的做法吧！
家常酱汁烤鱿鱼的用料：鱿鱼适量、油、葱粉、姜粉、葱姜蒜粉、甜面酱、蒜粉、韩国辣酱、生抽、孜然粉、烧烤粉、芝麻。

 

酱汁烤鱿鱼的做法
1.鱿鱼收拾好，切小块穿在竹签上沥干水；甜面酱和韩国辣酱还有生抽混合起来做酱汁鱿鱼刷油，
2.撒上葱姜蒜粉，烤盘刷油，鱿鱼放入烤箱，220度烤8分钟取出鱿鱼，在正反面刷上调好的酱汁，
3.再烤2分钟烤好的鱿鱼，撒上孜然粉，烧烤粉，和芝麻，即可食用。
美味的烤鱿鱼，可以多吃不油腻哦。
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克，维生素A的含量为230单位，约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。鱿鱼干鱿鱼干是由新鲜的海生鱿鱼和枪乌贼干制而成的，它口感鲜嫩嫩，营养丰富，被誉为海味珍品。
早在几千年前，我国古书中就记载“柔鱼与乌贼相似，但无骨尔，越人重之”。据测定，鱿鱼干的可食部分达95%，比同类鱼产品墨鱼干多13%；蛋白质含量每百克达65.9%，比墨鱼干多27.8克；含热量316千卡，比墨鱼干高42千卡；鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是我国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地。