酒吧主题的餐厅，在济南还是挺少见到的。现在的年轻人爱热闹，爱音乐，爱烧烤撸串，于是“船长号”应运而生，这家音乐酒吧餐厅吸引了大批年轻人。
餐厅地址在洪楼附近，还是比较好找的。刚进入楼梯口就发现墙壁上的涂鸦，船长号的第一印象就这么留下了~
相信每个人都吃过烧烤吧？
“船长号”酒吧主题餐厅，特色火山石烤串，你怎能错过？点上一份烤串，再来一瓶啤酒，一个人也可以吃出豪放的感觉。并且烤串也是聚会的首选项目，一帮人围在一起吃烧烤，也是挺舒服的一件事。

吃了很多年的烤串，见证了烧烤的不断进步，从儿时只有烤串、烤饼，到如今的烤蔬菜水果、玉米海鲜等，能源也由传统的煤炭，过渡到无烟煤，再到燃气，最后发展为目前的电能烧烤，这其中，有一种烧烤印象深刻，你能猜到是什么吗？
它就是火山石烤，听名字或者大家会感到陌生，因为这种美食都还没大范围推广。火山石烤说白了，采用的自然是火山石了，火山石是溶岩喷发后在地面上产生的一种岩石，具备出色的传热性，烧烤速度快，而且越来越节能。
多功能火山石烤炉，包括烤炉本体，所述烤炉本体包含电烧烤炉和设置在电烤炉上的玻璃罩，所述玻璃罩与电烧烤炉的上端形成容纳腔，且玻璃罩通过固定片与电烧烤炉的上端固定装配，所述电烧烤炉包括烤盘、电热管、温度控制旋钮和指示灯，所述烤盘上设有出杂口，出杂口连接有输送管，输送管的出口端设有杂物储存箱，电热管置于烤盘的下端，并与导线相连接，温度控制旋钮和指示灯设置在电烤炉的一侧，且温度控制旋钮控制烤盘的温度。
最关键的一点，火山石烤不用担心食材营养物质会流失。
“船长号”酒吧主题餐厅，特色火山石烤串，你怎能错过？传统烤串在食材的烧烤过程中，会将食材中的微量元素破坏，只保存了非常少的一部分能供人体吸收；而火山石烤不直接触碰燃料，自然不会破坏食材的营养元素，吃一份更健康的美食，我想谁都不会拒绝的吧。

烧烤店用的烧烤炉无非两种，一种是木炭烧烤炉，另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用，因为油烟会比较大，而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉，直接镶嵌到桌面里使用，烧烤的时候不产生油烟，使用起来也方便，直接通电既能使用。

1、镶嵌在桌子上使用的，一定要选择自动旋转的烧烤炉，使用方便。
2、选择操作简单，一看就会的自动烧烤炉。
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的。电烤炉在清洗的时，总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机，等烤炉冷了才能清理卫生，严禁带电清洗。在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨，以免电热管磨损，内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉，店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时，一定要先了解清楚自己的实际需要，然后再去选购，避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法，如有需要记得联系我们哦。