直接用手撕着吃的烤酱猪排，烤酱猪排做法步骤
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发表时间：2020-06-01
烤酱猪排直接用手撕着吃~我必须承认这是我吃过的最好吃的肋排~~！！秘诀就在于在烤肋排的时候加入了红辣椒末——我从未想到红辣椒末还可以用在肋排上！揭开锡箔纸的那一刻，溢出来的满是辣椒粉独有的香气！令我更惊讶的是在真正尝到完成品的时候，完全没有任何辣的感觉……希望这道肋排也能成为你们的最爱！
烤酱猪排食材明细：猪肋排一条、烧烤酱适量、红糖1杯、红辣椒末1.5匙、大蒜粉1匙、黑盐1匙
烤酱猪排的做法步骤
1、猪肋排洗掉鲜血，剥掉骨头那一面的一层薄膜，并用刀子和勺子尽量多地除掉肋排上的肥肉和脂肪。
2、量出1杯的红糖；1.5匙红辣椒末；1匙大蒜粉；1匙黑盐；混合均匀。
3、将肋排放在锡箔纸上，把刚才的混合物均匀地涂抹到肋排的正反两面和侧面，并充分按摩直到红糖差不多都化掉。
烤酱猪排食材明细：猪肋排一条、烧烤酱适量、红糖1杯、红辣椒末1.5匙、大蒜粉1匙、黑盐1匙
烤酱猪排的做法步骤
1、猪肋排洗掉鲜血，剥掉骨头那一面的一层薄膜，并用刀子和勺子尽量多地除掉肋排上的肥肉和脂肪。
2、量出1杯的红糖；1.5匙红辣椒末；1匙大蒜粉；1匙黑盐；混合均匀。
3、将肋排放在锡箔纸上，把刚才的混合物均匀地涂抹到肋排的正反两面和侧面，并充分按摩直到红糖差不多都化掉。
4、用锡箔纸把肋排紧紧包起来，至少保证每一面有两层锡箔纸，放在烤盘上。木炭烧烤炉预热150度，烤两个半小时。
5、2.5小时后取出肋排，小心打开锡箔纸。小心烫伤。
6、将肋排切成2-3部分。平底锅中火不放油，在肋排两面涂抹上你喜欢的烧烤酱，每一面在平底锅里各煎1分钟。
7、两面都煎好之后，就可以盛出了！
8、柔软、清香、入口即化的猪排~！直接用手撕着吃吧~~！
小窍门
1.餐厅里卖的肋排是几乎没有肥肉的，因为肥肉会很难吃的，所以在第一步要尽可能地除掉肥肉喔~
2.黑盐是专门做烧烤用的一种盐，拍照的那一次盐用完了，所以我只用了普通的盐代替，味道依然很好！
3.虽然放了很多红糖，但成品并不是很甜。放的辣椒粉最终是尝不出辣味的，不吃辣的朋友不需要担心。
4.第六步里煎烧烤酱的建议方法：煎之前先用勺子的背面或刷子将适量烧烤酱涂抹到肋排的一面。先将有烧烤酱的一面向下在锅中煎1分钟。此时迅速在另一面涂抹烧烤酱，然后用大夹子把肋排翻过来，再煎1分钟就好了。
5、2.5小时后取出肋排，小心打开锡箔纸。小心烫伤。
6、将肋排切成2-3部分。平底锅中火不放油，在肋排两面涂抹上你喜欢的烧烤酱，每一面在平底锅里各煎1分钟。
7、两面都煎好之后，就可以盛出了！
8、柔软、清香、入口即化的猪排~！直接用手撕着吃吧~~！
小窍门
1.餐厅里卖的肋排是几乎没有肥肉的，因为肥肉会很难吃的，所以在第一步要尽可能地除掉肥肉喔~
2.黑盐是专门做烧烤用的一种盐，拍照的那一次盐用完了，所以我只用了普通的盐代替，味道依然很好！
3.虽然放了很多红糖，但成品并不是很甜。放的辣椒粉最终是尝不出辣味的，不吃辣的朋友不需要担心。
4.第六步里煎烧烤酱的建议方法：煎之前先用勺子的背面或刷子将适量烧烤酱涂抹到肋排的一面。先将有烧烤酱的一面向下在锅中煎1分钟。此时迅速在另一面涂抹烧烤酱，然后用大夹子把肋排翻过来，再煎1分钟就好了。
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