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烧烤孜然豆腐好吃吗?烧烤孜然豆腐怎么做 孜然豆腐做法

文章出处: 发表时间:2020-05-18
讲述孜然豆腐的烧烤做法很多人越来越喜欢吃烧烤了,而且烧烤不一定是肉类,蔬菜也是不错的选择,下面为大家讲述一下孜然豆腐的烧烤做法,希望可以帮到大家。
孜然豆腐的材料准备:韧豆腐、孜然、花椒、辣椒、盐。
烧烤孜然豆腐的做法步骤
1、豆腐冲洗干净切大片。
2、孜然粒干锅小火炒至微微变黄出香味,用料理机打成孜然粉。
3、干辣椒和花椒同样炒出香味打成粉。
4、平底锅加适量油,六成热时放入豆腐,煎至一面金黄翻面。
5、依次洒入盐、花椒粉、辣椒粉和孜然粉,另一面煎至金黄时翻面,同样洒盐和三种粉再次翻面即可关火。
小贴士
1、现磨粉香味更浓郁。
2、韧豆腐比较好操作不容易碎,如果买不到可用山水豆腐代替。
3、不沾锅可以少点油,如果用普通平底锅需要稍加多点油。
孜然豆腐烧烤是好吃,但是家还是注意上火,毕竟烧烤吃多了是容易上火的。不过大家在吃烧烤的时候,可以搭配一下自己喜欢口味的冷饮。
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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