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酱汁烤鱿鱼的做法步骤详解

文章出处: 发表时间:2020-05-08
鱿鱼有很高的营养价值。富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等人体所需的营养物质,含量极高。此外,脂肪含量极低。高胆固醇含量。每100克新鲜鱿鱼肉含有大约15克蛋白质,维生素A的含量是230国际单位,大约是乌贼的两倍。鱿鱼干是中国鱿鱼的一种轻干产品。虽然它很好吃,但不是每个人都适合吃。
患有高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病和肝病的患者。应该小心饮食。鱿鱼性寒,脾胃虚弱者应少食。鱿鱼是一种毛发产品。患有湿疹、荨麻疹和其他疾病的人不应该吃它。干鱿鱼是通过干燥新鲜的海洋鱿鱼和鱿鱼制成的。它味道新鲜,嫩滑,营养丰富,被誉为海鲜珍品。
早在几千年前,我国的古籍就记载了“柔鱼与乌贼相似,但无骨尔,越人重之”经测定,鱿鱼干的可食部分达到95%,比同类鱼产品鱿鱼干高出13%。蛋白质含量为每100克65.9%,比干乌贼多27.8克。含热量316千卡,比干乌贼高42千卡;鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁和其他营养成分。它是出口到中国的主要海产品之一,并出口到日本、东欧、非洲等地。
配料:鱿鱼适量,油,洋葱粉,姜粉,洋葱,生姜和大蒜粉,甜面酱,大蒜粉,韩国辣椒酱,酱油,孜然粉,烧烤粉,芝麻。
酱烤鱿鱼
鱿鱼包装好,切成小块,放在竹签上沥干水分。将甜面酱、韩国辣椒酱和生酱油混合在一起制成酱鱿鱼油刷。
撒上葱、姜和蒜末,在烤盘上油,将鱿鱼放入烤箱,在220度烘烤8分钟,取出鱿鱼,刷上调整好的酱料。
再烤鱿鱼2分钟。撒上孜然粉、烧烤粉和芝麻即可食用。
烧烤店用的烧烤炉无非两种,一种是木炭烧烤炉,另一种是电烧烤炉。一般木炭烧烤炉比较适合在室外使用,因为油烟会比较大,而且木炭烧烤炉体积较大放在店里面使用也不太合适。如果放在店内使用的话建议购买电烧烤炉,直接镶嵌到桌面里使用,烧烤的时候不产生油烟,使用起来也方便,直接通电既能使用。
1、镶嵌在桌子上使用的,一定要选择自动旋转的烧烤炉,使用方便。
2、选择操作简单,一看就会的自动烧烤炉
3、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
4、选择节能省电的自动烧烤炉,店内用电负荷能承载的住。
5、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样顾客在使用的时候可以放心使用。
在选择商用烧烤炉时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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