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烧烤店必备小菜-醋溜白菜

文章出处:食之秀烧烤炉厂家 发表时间:2019-11-29
【食材】白菜帮400克  
【调料】葱、姜丝各5克,花椒、味精各1克,盐3克,醋25克,酱油8克,白糖、水淀粉各10克,植物油25克。
【做法】1.将白菜帮洗净后切成菱形块。2.炒锅置旺火上,导入植物油,烧至四成热时放入花椒、姜丝炝锅,烹入醋,随机倒入白菜,用旺火煸炒,约半分钟加入盐、酱油和白糖,待白菜断生后加入味精,用水淀粉勾芡后翻匀即可。
如何选择商用烧烤炉
1、可以选择无辐射的电烧烤炉等,对人体伤害较少。
2、选择节能环保的,无烟电烧烤炉,净化油烟系统,商用烧烤设备。
3、功率要适合店铺的额定功率。
4、商用无烟电烧烤炉要选择清洗方便的,容易清洁的。
5、用于餐厅的话,要懂得操作,选择操作简单明了的烧烤炉。
6、烧烤炉一定是防电防烫设计合理的,这样对于顾客在使用的时候可以放心。
7、选择方便的,如果你要移动就要考虑距离和地面状况来设轮子。如果你要固定就要考虑会不会影响别的的生活。如果你在室内,就要选择排烟效果好的。
8、电烤炉在清洗的时,总闸要断开拉下、烤炉开关已经关机,等烤炉冷了才能清理卫生,严禁带电清洗。在清洗烤炉时,不得使用喷射水流清洗,以免可能发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或别的硬器刮磨,以免电热管磨损,内部电热丝影响使用寿命。
在选择商用烧烤设备时,一定要先了解清楚自己的实际需要,然后再去选购,避免出现不合适的状况而无法更换。以上就是选择商用烧烤炉的方法,如有需要记得联系我们哦。

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