从乡村小镇到北京、上海，街头小巷到繁华市区，从民族特色到大众流行，从女人到男人......烧烤饮食俨然已经成为了现代生活不可或缺的一部分。透过狂热的市场追捧，饮食专家判断，中国的餐饮行业迎来了新的商机，烧烤行业新的革命已经开始，在变革的过程中，烧烤设备的技术创新将掀起新一轮的投资热潮。
     记者最近在走访北京食之秀机械设备有限公司（www.shizhixiu.com）获悉，在一直热卖的烧烤设备中，一种新型的自动翻转烧烤机逐渐取代了传统的烧烤设备，成为了市场的新宠。记者来到仓库粗略统计了一下，自动翻转烧烤炉产品种类竟然有二十余种，各种各样的产品占据了仓库的大部分空间。北京食之秀机械设备网市场总监王总介绍说：“去年年底开始，这种自动翻转烧烤机开始进入中国市场，到今年年初，随着市场的反馈越来越好，自动翻转机也就逐渐成为了目前市场上受欢迎的烧烤设备之一，受到了商家和消费者的一片叫好声。”
     据了解，北京食之秀机械设备公司一直着力打造专业的小型厨房设备的网络销售平台，去年年底开始，针对众多客户对烧烤设备烟雾，电源等方面的不满，一直在寻找一种新型的，更节约人力和成本的烧烤设备，来代替传统的烧烤设备。经过近半年的努力，这种新型的自动翻转烧烤机开始走人市场，很快就赢得了商家和消费者的好评，从今年年初推向市场以来，在不到半年的时间里，就得到了商家和消费者的认可，成为了目前市场上畅销的烧烤设备。
     王总监介绍到：“这种自动翻转烧烤机，根据空气动力学原理、采用自然风对流升级设计，不再需要接电源变压器，在原来传统烧烤机的基础上实现了自动翻转创新设计、节省人工、降低成本，把烧烤师从烟熏火燎的日常工作中解放出来，不用厨师、无需厨房，成为了烧烤设备的一次重大技术变革。特别是对于夏季从事烧烤的工作人员来说，自动烧烤机的出现，在提高工作效率的同时，也让他们的工作环境有了非常大的改善。我们作为专业从事厨房设备的网络销售平台，在很早的时候就意识到了这个巨大的市场空间，因此，我们是最早一批推出自动翻转烧烤概念的企业，在整个厨房设备销售的竞争中，我们占得了先机，因此，我们公司的产品也是全国完善的企业。”记者看到，食之秀公司单自动烧烤机产品就有8个类型的产品，而全部的烧烤设备，足有几十个品种，烧烤设备的创新将迎来一轮新的烧烤行业的变革将不可避免。
      北京食之秀针对红红火火的烧烤市场，推出的自动烧烤炉，必然将烧烤文化带入一个全新的境界。