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选购烧烤炉时电烤炉和碳烤炉哪个好?

文章出处: 发表时间:2021-05-13
烧烤是一款老少皆宜、风靡大江南北的美食,相信每个人都品尝过它的美味。在过去,由于客观条件限制,人们只能选择碳烤的烧烤食物,然而随着电力的普及和科技的发展,逐渐新兴了一款新的烧烤模式---电烤,也因此产生了一个困扰广大食客的一个世纪难题:到底是电烤的好呢还是炭烤的好?

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有人说碳烤的好,有独特的炭香味;有人说电烤的好,不但方便、快捷、无污染,而且没有油烟熏染,更卫生、更安全。那么我们选购烧烤炉的时候是应该选择碳烤炉还是电烤炉呢?这就要看我们的使用场景和使用模式了,如果是自家使用首先考虑的是健康,所以还是选择电烧烤炉。从实用性出发,电烧烤炉更适合家庭用,方便,卫生,干净,而且烧烤,蛋糕,……很多东西都能用,功能比较全。然后是价格,现在市场电烤炉非常多,价格也不等,200——1000太多了,对于家庭来说两三百元足够用,五六百已经非常好了。上千的其实与五六百没有太大区别,炒得就是个概念而已。最后就是口感,之所以把口感放在最后,因为从专业的角度来说,其实区别并不是很大。当然对于某些人来说很大,因为他们偏爱碳烤的味道,可是如果为了健康,这点味道肯定没有健康重要。当然了,还有一点很重要的因素,居家碳烤的话,油烟的处理也会是一大难题,为了吃几顿烧烤,把家里熏的乌烟瘴气,显然是得不偿失的。

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而如果是野外使用的话还是碳烧烤炉好,首先一点就是野外取电不便,带了电烤炉去野营,很容易遇上无电可用的尴尬境地,这时候就不得不选择碳烤炉了,木炭方便携带,碳烧烤炉使用的是无烟碳火对食品进行加工碳烤,都是优质的无烟碳火,不存在硫、焦油等有毒性学物质,烤出来的食物营养健康,烤出来的食物有一股碳火的肉香,十分美味可口,并且非常有情调意趣。

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那如果是开烧烤店呢,其实两者的差距就没有这么明显了,电烤炉价格贵但是可以省去做排烟管道工程的钱,碳烤炉价格便宜但是要做排烟通风工程,两者成本相当,而具体选择哪个,还要看当地食客口味来定,开店嘛,还是要以食客喜好为主的。
如何选择烧烤炉,选购烧烤炉时应该选择电烤炉还是碳烤炉,相信看官们已经心中有数了,赶快选购一款适合自己的烧烤炉,享受美味烧烤吧!

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