无烟火山石烧烤炉、油烟净化器来
文章出处：网络
发表时间：2019-10-28
餐饮油烟问题，一直是市民关注的热点。餐饮油烟问题既是环境问题，也是民生问题，更是城市治理的重点和难点。为更好地解决这一“老大难”问题，全国各地不断加强餐饮油烟治理工作力度，督促餐饮店安装环保无烟火山石烧烤炉、油烟净化装置等，确保油烟排放 满足要求，有效解决油烟扰民问题，提高空气质量，为居民创造良好的生活环境 。
油烟污染物成分复杂，主要包括颗粒物和气态有机物 油烟的成分极其复杂。不同种类的食用油在高温下有20多种热解产物。油烟含有多种挥发性有机化合物，可与环境中的氮氧化物反应，增强大气氧化，加速二次粒子的形成。 油烟的长期释放或油烟污染的长期暴露不仅增加了环境负担，还影响了人体健康。
油烟问题不仅是一个环境问题，也是一个生计问题。 为了更好地解决这一“长期”问题，全国各地都在积极开展烟尘排放控制工作，特别是餐饮服务业开展烟尘排放专项整治，确保烟尘排放达标。
据报道，武汉市武穴区正在对夜间餐饮和油烟烧烤行业进行集中改造，命令7家烧烤店整顿占道经营，并登记了11名未安装油烟净化器的餐饮业主。
据报道，厦门市出台了露天烧烤改造专项工作计划。它每月进行露天烧烤检查，并报告工作进展。 今年1月至8月，共查处油烟排放案件2089起，禁止露天烧烤案件1677起，成效显著。 另一个例子是潍坊市进一步推进市区露天烧烤和油烟直排，严厉打击露天烧烤和油烟直排等环境违法行为，督促安装无烟火山岩烧烤炉，也为市民创造了干净舒适的生活环境！
面对相关部门不断努力控制油烟，餐饮经营者应如何应对，确保油烟排放符合要求，避免不必要的处罚？
首先，选择环保无烟火山岩烧烤炉，从源头上减少油烟排放 据悉，自2013年以来，临沂市开始大力创新和推广使用环保型无烟火山岩烧烤炉，有效解决了城市烧烤管理问题 城市主城区外环路的烧烤，基本实现了环保无烟火山岩烧烤炉的使用，率先迎来了烧烤的“环保无烟时代”。
第二，安装油烟净化装置 烧烤摊的油烟对人们来说是一种公害，主要是因为火山岩烧烤炉没有油烟收集装置。 用户需要在火山岩烧烤炉上安装收集装置来收集大部分油烟，但只收集油烟，没有经过净化处理，油烟去除率为0% 之后，收集的油烟进入油烟净化器进行处理，大大减少油烟污染。 笔者了解到市场上油烟净化器的油烟去除率在90-98%左右，保证了油烟排放符合要求。
第三，选择质量更好的食用油也能有效减少煤烟的产生。 此外，不要使用原油、原油和残油。 未精制油和残油含有许多杂质，烟点低，在高温条件下会放出更多的油烟。
目前，有些地方实现餐饮油烟治理工作并取得根本成效，辖区露天烧烤现象已经基本杜绝，扰民的烧烤油烟“一去不复返”。总之，在餐饮油烟整治不断强化的今天，餐饮行业要及时更换并使用环保无烟火山石烧烤炉具，并配套油烟净化设备等，实现排放达标。
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