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烤猪蹄,酱油筋,夜宵的食谱上怎么能没有东北小烧烤!

文章出处:丰茂烧烤加盟小编 发表时间:2019-09-25

夜宵时间,邀上三五好友,大家一起聊聊天,吃吃烧烤,欢乐的时间就这样过去了。1、烤猪蹄 猪蹄是非常普通的一种食材,但是把普通的材料做得不普通,也是非常的不容易。东北地区的烤猪蹄非常的好吃,表皮酥脆里面却绵软,咬上一口满嘴的胶原蛋白都要爆出水来似的。再搭配上店家独有的秘制酱料,感觉都要把自己的舌头吞下去了。笔者最喜欢吃的就是长春的一家百年烧烤店的烤猪蹄了,这家店几乎每一位长春人都知道,他家的烤猪蹄既便宜又好吃,可以说是长春猪蹄界的第一名了。

2、酱油筋这可以说是东北非常有特色的一种烧烤,它虽然叫酱油筋,但其实是由牛肉制作而成的。在牛肉烤制过程中,分别在五六成熟时和七八成熟时,在它的表面刷上酱油,最后再在成熟之后撒上一些调味料和芝麻。酱油筋的颜色非常漂亮,蜜糖色的酱油筋加上店家秘制的酱料和芝麻,咸香味美,是烧烤中必不可错过的美味。

3、烤蚕蛹去东北吃烧烤怎么能不吃一下当地独有、特色的食物呢?烤蚕蛹就是其中一个。蚕蛹就是一种虫子,没有吃过它的人,可能会感觉它非常可怕,其实它是非常好吃的。烤好的蚕蛹非常的美味,放到嘴里外酥里嫩,里面的肉质就像是奶油一样绵软,绝对是一个非常美好的享受。

4、烤鸽子东北烧烤里,烤鸽子是非常重要的一项,几乎在每一家烧烤店的外面都可以看到一笼一笼的鸽子。他们烤鸽子的方式主要有两种,一是将鸽子切成小块和调味料混合,再用锡纸包裹进行烤制;另一种就是对完整的鸽子进行烤制了。无论是采用哪种烤制方法,味道都非常的好。切成小块鸽子的特别入味,鸽肉的每一丝每一缕都充斥着调味料的鲜香麻辣,而整只进行烧烤的鸽子的表皮则特别酥脆,外酥里嫩说的就是它了,使人吃起来满口生香。

5、烤鹌鹑对你没有听错,就是烤鹌鹑,对于东北来说,万物皆可烧烤,烤鹌鹑也是非常美味的。它虽然比较小,三口两口就吃完了,但是它的肉却鲜美异常,嚼得满口生香,绝对是烧烤中不可错过的美味之一。

现在,笔者已经毕业回家了,但是对于东北地区的烧烤仍然念念不忘。那里的烧烤种类有很多,每一种味道都十分的好吃,令人回味无穷!

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