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火山石电烧烤炉优缺点

文章出处:串越时光烧烤设备厂 发表时间:2019-09-05

一种热源直接作用于食物的直烧式电烧烤炉,烧烤时食物油脂马上滴落,没有油质的反复浸润,也就是没有油质煎、炸的过程,所以食物所含油脂较少,烧烤出的食物是真正的烧烤味道。

火山石电烧烤炉

火山石电烧烤炉多是家用烤炉,可以在家里吃吃韩式烤肉、日式串烤等,和烤箱一样,渐渐成为了现代都市家庭中不可或缺的电器。但火山石烧烤炉一般都是商用的,在饭店很常见,今天就跟大家讲讲火山石电烧烤炉的优缺点。

优点

1、适合室内使用,不受天气和地方的局限,任凭户外雨雪交加,都能在室内温馨的享受烧烤美食。

2、油烟较少,电烤炉基本都会有漏油孔和接油盘的设计,烤盘表面不会有多余的油脂,不易产生油烟。

缺点

1、无法用焖烤的方式烧烤,只能以简单的煎烤方式进行烧烤。

2、无法带到户外使用,除非你有充足的电源。

3、烤出的食物缺少明火烧烤的味道,不过可以在一些电烤炉中塞入木块来为食物增添烟熏味。

只要在街边,闲时烤点羊肉串、烧豆腐、乳扇、作为零食出卖,正餐时可用来制作特色菜,烤鱼、烤臭豆腐、烤牛排、猪排……,美味、独特,可抵得上一个大厨的作用,推出无害的烧烤食品,肯定会大受欢迎。

首先,其发热元件布置于烧烤网下,烧烤食物油滴会滴落于其上,必然产生油烟,其次,一些具有宽大幅面的烧烤网,虽特意遮住发热元件,其烤网其实变成了半个铁板烧,也必然产生油煎,油炸的油烟。

所以,没有废气排放和油烟产生的烧烤。才是真正的无烟烧烤,能做到没有废气排放和油烟产生的烧烤炉,才是真正的无烟烧烤炉,使用电的烧烤炉自然杜绝了燃烧的化学排放,在能做到没有上述油烟排放,就是真正的无烟电烧烤炉了。

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