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炭烤好还是电烤好(三)

文章出处: 发表时间:2022-03-29
碳烤好还是电烤好(三)
炭火烤制作为传统的烧烤方法被烧烤从业者广泛采用,用木炭烧烤炉烤制的食材经过烟熏后有种炭香味,软嫩鲜香,大部分的顾客还是比较喜欢这种味道的。
食之秀研发生产的火山石电烤炉,仿真炭火,采用火山石发热片加热,烤制食材由内而外加热,烤串的味道更接近于炭香味。这样即解决了炭烤炉油烟排放的问题,又满足了食客门的口感需求。而且火山石电烤炉无烟烧烤、绿色环保。
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