烧烤是一种老少咸宜的美味食品，在中国北方和南方都很受欢迎。相信大家都尝过它的美味。过去，由于客观条件的限制，人们只能选择用木炭来烧烤食物。但是，随着电力的普及和科技的发展，一种新的烧烤方式——电烤逐渐出现，而电力的普及也引发了一个困扰广大食客的难题：烧烤是用木炭烤好，还是用电烤好？

有人说炭烤好，有独特的炭烤味；有人说电烤好，不仅方便快捷无污染，而且卫生安全无油烟。那么我们在选择烧烤炉的时候应该选择炭炉还是电烤炉呢？选择商用自动烧烤炉的时候一定要买品质好的哦，千万不要买质量差的，如喷漆的烤炉和烤网，毕竟健康是第一位的。
商用烧烤炉的选择：
1.功率要适合店铺的额定功率，
2.用于餐厅的话，要懂得操作，选择操作简单明了的烧烤炉，
3.最好可以选择无辐射的烧烤炉电磁炉等，对人体伤害较少，
4.烧烤炉一定是防电防烫设计合理的，这样对于顾客在使用的时候可以放心
5.商用烧烤炉要选择清洗方便的，容易清洁的，
6.最重要的一点，就是节能环保的，无烟烧烤炉，净化油烟系统，商用烧烤设备。
烧烤炉厂家告诉你选择商用电烤炉的注意事项
1.电烤炉一般功率都很大的，朋友们在选时必须考虑线路、电表是否达到负荷要求。
2.操作人员必须有一定的文化，认真阅读电烤炉说明书，对烤炉性能了解并具备用电知识，学习并经过岗前培训的人员操作，非专业人员不准操作。
3.对于身体、感官或智力上有缺陷，或经验和知识有缺欠的人（包括儿童），不得操作电烤炉。
4.使用电烤炉的时候一定要做好防电和防烫伤的预防工作，非专业人员和儿童禁止靠近。
5.电烤炉在清洗的时候为确保安全，总闸必须断开拉下、烤炉开关已经关机，烤炉停用冷却后才能清理卫生，严禁带电清洗。
6.在清洗烤炉时，不得使用喷射水流清洗，以免可能发生漏电、短路、触电。在清理电热管时不得用刀片或其他硬器刮磨，以免电热管磨损，裸露内部电热丝影响安全和使用寿命。
7.如果电烤炉不能正常工作时必须拉闸、断电，拆下来由专业人员检测维修，严禁非专业人员带电维修。
8.在使用的过程中要保证水槽内有水，水干了不能直接从电烤炉电热管上方加水，以防电热管遇水爆裂，要把水槽拉出来在水槽边上缓慢加水。好了电烤炉的注意事项今天就写到这里。想要购买全自动旋转电烤炉的朋友记得联系我哦。