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开烧烤店需要做哪些准备?自助式烧烤店开店九步走

文章出处: 发表时间:2020-12-23
如今烧烤行业发展速度很快,行业的投资前景广阔,让很多开烧烤连锁店的人得到了成功。大家都知道,餐饮行业的利润一般一般可达60-70%,入行的门槛低,因此,很多眼红的人都想开烧烤店赚钱,那么你知道开烧烤店都需要准备些什么吗?串越时光烧烤炉厂家就来为大家列一列开烧烤店准备清单吧。
1、店面取名
好的名字能让人一眼就能记住,当然,烧烤店的名字招牌必须能让人一眼就看出这是家什么餐厅,是做烧烤的,可以撸串喝酒聚会的地方。当今做烧烤的店面众多,但没有一个知名正规的品牌,烧烤创业者们正好可以大展拳脚,打造属于自己的烧烤品牌。
2、店面选址
开店必须要提前进行选址,选址成功与否对后期店面经营至关重要。可在人流量较大的商场内部,沿街街道店铺、社区门店进行多实地走访,做详细的人流分析,商圈分析,和人群定位分析。找周边的人进行需求调查,是否会选择到这里就餐,毕竟只有近距离了解附近居民需求,才能更好的把握店面市场定位。
3、经营许可证
开店就必须办营业执照,卫生许可证,须带本人的身份证去工商局办理,拿到营业执照和卫生许可证后,店面才可以顺利开张。由于碳烤油烟大,因此现在烧烤店一般用电、天然气和煤气等加热方式。
4、店面装修
店面装修需要符合烧烤店的形象,要给人宽敞明亮,整齐干净的感觉,给人一种清爽,随意自在的感觉。
5、烧烤技术
如果是新手,之前需要到专业的技术培训学校进行烧烤技术学习,一般7-15天左右方可学成,不过串越时光烧烤炉厂家也可以提供培训,不过这个需要另外收费,购买整店设备则可以免费培训烧烤技术。
6、设备采购
店面装修后,需要进行设备的采买,无烟烧烤炉、无烟烧烤桌椅、烧烤蘸料碟、烧烤夹子、烧烤网等烧烤设备以及常规的锅碗瓢盆、微波炉、冰箱、吧台、收银台打印机等相关设备。
7、人员招聘
后厨烧烤技术人员、串切配阿姨、前厅服务员、收银人员、店长,可按照店面面积大小,合理招聘店面人员。
8、食材准备
肉串类的食材可从有资质的大型食品工厂进行下单进货。烧烤蘸料串越时光烧烤炉厂家可以直接提供。蔬菜类的烤串可自行到当地菜场采购新鲜的蔬菜,进行切片串制。另外准备主食小吃类的所需物料食材等。
9宣传推广
做好试营业前期的活动策划准备,可在门头拉横幅,确定试营业期间的优惠折扣活动;发传单和海报,宣传店内产品和优惠活动,吸引顾客进店。也需要在互联网平台(大众点评、饿了么、美团)注册自己的店铺账号,多一个广告入口,为什么不选择呢?

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