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餐饮行业如何做微信营销

文章出处: 发表时间:2017-05-05
         如今是微信的年代,埋头经商的年代现已过时;如今是微信的年代,即便做十几年生意的人,假如不去习惯趋势和改动,也会死在饭店门口。
         树立信任,寻找客户需要,收拾自个朋友圈
         啥是微信年代? 我身边好多做微商的,发个朋友圈就能够了。很简略啊!
         微信推广不是发个朋友圈那么简略。
         这是一个综合性很强的事,需要做的事有许多。
         做好微信推广,首要,咱们要做的几件事即是:树立信任,找到客户需要,收拾好微信的内容。
         榜首,微信要专人来办理;
         第二,微信的内容很主要;
         第三,要明确自己的需求。
         树立信任
         1,信任,
         信任即是你要通过朋友圈的展现,让顾客知道你的东西有多好,你的服务水平有多棒,你的店有多么的人性化,还有,你店里的活动有多好玩。
         这些不是让你去做广告,也不是天天去朋友圈发,你的菜品打七折了。
         要想让他人知道你的菜品有多好,那就要知道客户以为啥是好,关于餐饮来说,确保食物的安全,新鲜才是更佳,更值得信任的事。
         那就拼命的发证实你菜品新鲜有安全的东西,比如说,跳动的鱼,动检的章,大型肉制品的收购证实,有许多这么的东西,平常,记住用心积累。
         这是信任的一部分,通过朋友圈,你就要把这种信任树立出来,并传递给顾客,让客户看到你的朋友圈今后,榜首感受即是这自个是一个值得信任的人。
         这儿的前提条件是,你是个活生生的人,顾客不是面临的机器,他才情愿和你玩儿。
         明确需求
         2,需求。
         要学会去分析顾客的精准要求,而不是自己简单的去判断,因为,当你没有站到顾客的立场去想的时候,你永远不知道顾客想什么。
         其次就是,顾客喜欢什么就去发什么,配合顾客的需求,不但满足顾客的需求,还要让你的顾客产生惊喜和尖叫。
         这个说起来很容易,但做起来很难,因为有的时候你是无法站到顾客的立场上去想问题的。
不同的生活经历社会经验和学历水平,决定了不同人对需求的判断,有时候你所认为的顾客需求其实并不是顾客的需求,而是你自己的需求。
         究其原因就是你见的太少了,你的眼界小,你的视野也小,所以无法去判断顾客的需求
         每个人的经历和阅历,已经决定了他的见识,有些事我是不可能在顾客的立场去想问题。就像,我们不能站到李嘉诚的世界去看问题,服务员不会站到老板的立场上去看问题一样,
         所以,站到顾客的角度去看问题,这本身就是一句空话和套话
         说句很实在的话,你店里面刚刚从乡村里面走出来的小服务员,怎么能体会到一年销售几千万的老板,他心里在想什么,他想吃什么?
         有些菜他连见都没有见过,更别说吃了,自己都不知道的菜怎么推荐给顾客?
         所以说这句话。是一句空话和套话,他坑害了我们这些老板很多年。
         老板就把服务员召集起来,把店长召集起来,说你们站到顾客的角度去想问题,于是,就产生了这样的问题,这些服务员想吃的和顾客想吃的不一样,即使推荐了一个菜端到了顾客的餐桌上,也只是代表了服务员的需求。
         相信大家还记得原来讲过的江青床头上一个红糖罐一个白糖罐的故事,打倒四人帮以后,一些人就在一起聊天,说,江青是多么的奢侈,早上起来以后吃一口红糖再吃一口白糖,然后才起床,据小道消息说,她起来以后还要再喝一罐子蜂蜜水,这种生活简直太奢侈。
         所以说我们现在要做的事,就要去挖掘顾客的精准需求,而不是站到顾客角度的角度去思考。
         其实就是要知道顾客要什么,我们就去发什么,完全配合顾客的需求,让顾客的需求,不但能得到满足,而且让顾客产生惊喜。让顾客产生尖叫,让顾客对你的店对你的菜品感兴趣。
         这一点比起,站在顾客的角度思考,那要简单的许多,更容易实现,更容易做到。
         3,内容,
         内容它包括了文字和视觉,这儿的内容是指的你微信朋友圈的内容,通过微信朋友圈展现出来的即是文字内容和视觉内容,视觉内容也包括图像和视频。
         天天咱们发出来的发到朋友圈里的文字,就代表了咱们店,本来每一个微信号后边的人都是一个拟人化的人物,他是你店里的一个规范一个代表,只需有他在,就能让人感受到他是一个实在的存在。
         他天天所说的话,发出来的图像,还有视频,代表了店里边的形象,他本来即是你店里边的喉舌,他所说的话直接会影响到顾客对你店里的影响判别
         微信朋友圈的内容好不好,十分的主要。由于你的消费者还有你的顾客都是看了,你微信朋友圈的图像和文字内容,对你发生信任,开端采购。
         你发出来的每一个图像都代表了店里边的形象。
         所以,朋友圈的图像要多拍,要实拍,尽量的不要用滤镜和美图秀秀等美图东西处理,由于一个不实在的图像会严重影响顾客的判别。
         本来要拍出好的相片十分简略,只需找一个专业的摄影师就能够做到,可是,咱们有没有发现一个疑问,当您拍出来的相片太美的时分,真实的菜端到顾客面前,顾客得到的是绝望。
         许多人没有意识到这一点,由于你的菜品不是工业产品,它不是规范化出来的,每一次都会有改变。
         当顾客,看到你拍出来很美的相片,即是专业摄影师拍出来的相片的时分,他会觉得这道菜看起来很满足,但当你把真实的菜端上来后,他会发现颜色昏暗,配料没有那么多,乃至虾的个头也小许多,鱼也是很小,顾客就会绝望,会十分的不满足。
         所以他就会叫来服务员问,你看你这个菜和图像不相同,服务员就会指着图像右下角有一行小字说,先生,您看这儿写着,菜品以什物为准,图像仅供参考!
         写这句话的人都是扯淡,都是我方才讲的,没有站到顾客的视点,去思考疑问,这就像你在婚介看相片选老婆,你选的是林志玲,娶回家来发现是凤姐,那怎么办,你去找婚姻介绍所,婚姻介绍所指着图像右下角的一行小字说:图像仅供参考,全部以实物为主。
         那会,你把老板娘杀了的心都会有,点菜,不也是这么吗?
         所以说不要去找专业的摄影师拍菜品的相片,这是一个冒大险的作业,而之前没有人教过你,或许有些人教你,是把你往过错的道路上引得更远,所以你找了专业的摄影师来拍菜品。
         除非有这么一个也许,拍出来的图像和你做出来的菜是一模相同的,但底子做不到,由于真的拍过菜品相片的都理解,           那个拍相片的菜,都是没有做熟的,并且都是要打光喷油才出来的那个作用。
所以,相片里边的菜,才会呈现那样青的青菜,红红的肉,但真的炒熟今后放到盘子里,那即是软塌塌的,要多丑有多丑。
         所以拍照菜品相片的时分,要自个去拍,用真实的菜品去拍。假如条件允许你能够用照相机,本来用手机彻底就能够拍出很好的菜品相片,只需要通过简略的处理,就能够用作你的宣传,这么的菜品,顾客和它比较起来是彻底一致的。
         至少顾客看到的即是凤姐,假如他喜爱,当然就能够娶回家去,就像,韩红版的娃娃,不也照样有人买吗。
         人的口味是无限的,你无法去判别他人的口味,就像我方才讲的,你无法站到顾客的视点去思考相同,这事儿您就甭替他操心了,你只需要展现出真实的菜品来,就会取得顾客的满足。
         从速翻翻你的菜谱,看看是不是有人教过你,让你拍出来那种很美的菜谱,从速把它换掉。
         假如供给不了和菜谱一致的相片,就不要在右下角加上以什物为准,加这句话的人都是扯淡,这只会让你的生意越来越差。
         为啥做餐饮一定要把内容做好,由于,你朋友圈的一句话,一张图像,就能够让顾客发生采购,就能够让顾客发生信任,能够让顾客觉得你的菜十分的好,十分的棒。
         本来顾客想看你的朋友圈的时分,许多情况下都是一带而过,唰的一下就划了过时,顾客在你的朋友圈上停留的时刻不会超越四秒,除非你有吸引住他的内容。
         所以在微信朋友圈的发放上,内容是主要的,能够这么说内容为王。
         专人负责朋友圈
         4,微信朋友圈,一定要有专人监管
         朋友圈一定要有人管,有人专门去发布,这人即是你店里的修改,作为老板,你即是店里边的主编,你即是台长。
         微信里边,当有顾客发生互动后,一定要有人去及时的答复,这个有一定要有专人。
         假如说顾客正午在微信上给留言你订了菜,比及饭点过了,你问顾客你想要啥,顾客说,我方才要点个菜,如今现已不需要了。
         只需有这么一次履历,顾客就会对你深深的绝望,你之前做了100次的尽力,也抵不上这一次的失误,给顾客带来的绝望,所以说,微信一定要有专人去保护,这个钱不能省。
         你也许会说这自个不好找啊,或许我找不到这自个,我教你应方法,先在你的职工里边去找,找里边领悟高,操作微信娴熟,并且对待顾客有热情的人,去做这个作业。
         不需要思考学历,你也不需要思考他是做啥的,只需他能用心去做,后边咱们能够渐渐的去教他一些详细的操作和方法。
         方法是能够学会的,领悟是天然生成的。
         假如在你的职工里边找不到,那就花钱去找人,找有领悟的人来培养,即便将来走也无所谓。
         本来许多人有这种误区,他忧虑把人教会他就走了,即便他走了,在职时期他还给你发明了效益,那你能够让他在职时期把效益更大化,这即是你的办理能力疑问。
         就像是,你请求顾客只对你一自个钟情,只到你这儿来就餐,你却能够去一起面临上百个顾客相同不讲道理。
所以这也是很不实际的。
         先找了人,把当时的微信先做起来,让你的生意越来越好,你的店面变得越来越强壮,你自个变得越来越牛逼的时分,这自个他也就不会走了,他走是由于你不争气,也是由于你在走下坡路。
         所以,你说是站在他人的态度上去思考疑问,但明显你不知道你的职工想啥,所以你得到的答案也是错的。
好吧,不要想了,这事儿太费脑子,你也整不理解,马上找自个,发给他薪酬,让他把这个作业干起来,干好今后再说留人的事。
         人还没有找来,说留人太早,心思都用错地方了。
         你长得又老又丑,又没钱又好吃懒做,那你凭啥请求他人爱你一辈子?
         认清自己的需求
         5,做人要认清自己,认清自己的需要。
         许多店的菜谱上的相片和微信朋友圈里边的相片相同,也是拍了许多精巧的图像,拍的是美轮美奂,放到你做制造精巧的菜谱里边。
         你就以为能吸引到顾客,你的菜谱做的很精巧,顾客也依照菜谱点了菜,点来的却是绝望,乃至是顾客的不满。
         大多数的顾客不说,你也不知道是为啥,但顾客再也不来了,由于他看到你的菜,他就知道你是一个玩虚的人。
         这是顾客不知不觉中丢失的因素,菜单规划在餐厅中的主要性是有,规划精巧的菜谱不是没有道理,可是,还有个疑               问,关于您如今的店来说,你把店都搞成如今这个熊样了,你即是把菜单规划得再精巧,有个鸟用。
         店里连自个毛都没有,顾客都没来,菜谱给谁看?
         好不容易骗来个人,菜谱上的菜照的那么漂亮,上来菜品一看,不是那样,又得罪了顾客,所以这样的菜谱,不做也罢,还不如拿出一张A4纸上面写上几个菜名,来的更实惠一些。
         店里没人,谈什么营销,什么口味,什么品质?
         所有的这一切都是白费,首先,店里要有人。
         这即是全部推广的核心是人,人是主要的,只需有满足的人,有基数,你才能够做推广。
         今日先共享到这儿,更精彩的还在后边。

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