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烧烤店想开一家分店,需要哪些准备?

文章出处: 发表时间:2020-05-11
本人今年25岁,在老家开了家烧烤店,主要做夜宵加烧烤。开店前做互联网销售1年。之所以没做了是因为心虚,不踏实,工作内容就不作敖述。刚好我哥再做这个,缺人手就叫我回来帮忙了。从刚开始什么都不会到现在店里所有的事情我都能一人搞定(每天开张前的准备工作)。每天的毛收入平均下来能有1000左右。除去成本能赚一半的样子。现在我想换个经营模式,类似于商业街的小吃连锁店,烧烤的腌制配方我自己掌握,租店面招人烤东西就…
烧烤店想开一家分店,需要哪些准备?你需要的是一套完整的市场营销策划方案,扩大其实比开店初期还难。写个大概的计划书,做生意,一定要有非常好的分析能力,自己要做一个计划书,内容包括:同行的竞争情况、你选择的店铺位置面对那些消费群体、你的店铺规模适合那种经营方式、同行的烧烤店都卖那些品什么卖得好、投资分析、利润分析、如果初期经营冷淡该坚持几个月、如果经营的好该如何长期发展等等。包括商圈属性、店面大小、楼层、周围设施、附近的竞争店及互补店、租金多少、各类合法证照取得难易程度、附近是否有大型商场、车站,营业时间、人口(流动、固定)、客源及比例,消费力及消费动机、马路宽度、发展前景(商圈变化)等因素。商圈评估时,须在不同的时段分别去评估,如在白天、晚上、平常上班日及假日等不同时段,分别去观察该地点的商圈情形,以免只看了白天没看晚上,或是只看上班日忽略了节假日,而造成商圈评估上的误判。

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