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电热烧烤炉制作广东烧烤之---美味新宠

文章出处: 发表时间:2017-09-20
 

       广东的烧烤在概念和制作上和欧美国家的相类似,即大排场大设备精工制作,烧烤一般都设在酒楼或高级大排档,以餐厅的方式经营,这和路边摊的方式有很大的区别,且品种多以海鲜或以大件食材为主,如炭烧生蚝、炭烧龙虾、炭烧牛排等...广东的烧烤或广东菜也有辣的,只不过入辣是为了驱味和丰富味感,且辣味的来源非常宽广和追求幽淡,如蒜辣、姜辣、胡椒辣等,而非嗜辣或以辣为主。那么如何用自动烧烤炉制作驰名中外的广东烧烤呢?接下来介绍的就是好吃又好看的花式美味新宠了。
 

美味新宠
 
●烧棉花糖,软绵绵的感觉有“KISS”的味道哦。不过注意要选大一点的棉花糖,因为它遇热会缩小。

●锡纸牛油烧玉米。

●橄榄菜夹三文治,中间放火腿片,然后在炉上烤一会儿。

●用锡纸包番薯放在炭底焗,15分钟后便成。

●锡纸各式菌类,如金针菇、鸡腿菇等等。

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