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如何正确的吃烤涮一体火锅,吃火锅注意事项

文章出处: 发表时间:2020-05-07
相信很多人都喜欢吃烤涮一体火锅,那么在吃烤涮一体火锅时我们应该注意些什么事呢?
健康吃火锅的几点提示;
选择卫生健康的火锅店就餐,特别不要去那些回收锅底、掺泔水油的火锅店去吃火锅。
时间不要太长。否则会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌,腺体得不到正常休息,导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻,严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等。
不要太烫。否则容易烫伤口腔和食道黏膜,若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。
掌握好火候。食物烫久了会失去鲜味,破坏营养成分;烫时间不够,又容易引起消化道疾病。
有慢性病的病人吃烤涮一体火锅时应该注意:
1.火锅料如鱼饺、虾饺、各种丸子,含有大量的油脂,糖尿病、高血压、高血脂的病人要注意。
2.火锅汤含有大量的嘌呤,痛风的病人不要喝。
3.火锅汤中含较多的钠离子、钾离子,有肾脏病、高血压的人要小心。
4.调味料如沙茶酱、辣椒酱,对肠胃刺激大,有胃肠疾病的人尽可能使用酱油、麻油等较清淡的佐料。
5.肉类与蔬菜均衡。糖尿病、高血压、高血脂的人吃烤涮一体火锅时,还要少吃鱼、虾等各种丸子,因其含有大量的油脂。

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