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烤鸡腿、鸡胸技巧
烤鸡腿、鸡胸技巧
一、加香烤鸡腿 原料:1公斤鸡翅;6瓣大蒜,切碎;2大匙姜末;90-125克糖,或适量;4大匙干雪利酒或米酒;125毫升酱油...
烤鸡的做法与配方
烤鸡的做法与配方
一、烤鸡的时间掌控 用下面介绍的方法确保鸡肉完全烤熟了 鸡块:先用高温烧烤两面,再用中温烧烤,鸡腿需烤30分钟,鸡胸需15
辣椒酱烤箭鱼
辣椒酱烤箭鱼
一、胭脂、辣椒酱烤箭鱼 原料:胭脂树和红辣椒卤汁,香味墨西哥卤汁;1 2个碾碎的桂皮;1 2小匙丁香粉;4块箭鱼排,...
韭葱烤鲑鱼
韭葱烤鲑鱼
一、鮟鱇鱼串 原料:750克鮟鱇鱼,切成约30小块;盐,适量;2大匙橄榄油 蒜泥蛋黄酱:1瓣大蒜,捣碎;1枚土鸡蛋;1大匙法国
泰国风味烧烤对虾
泰国风味烧烤对虾
一、泰国风味的对虾 原料:12只或24对虾,带壳、去头;1片胡桃大小的奶油椰仁,与4大匙水或4大匙不加糖的椰汁混合;红...
烧烤沙丁鱼
烧烤沙丁鱼
一、叶片包裹鱼 用叶片包裹鱼烧烤,可以保持鱼肉湿润,因为鱼没有直接接触到水,同时叶片还可以给鱼增添香味‘’
烧烤鱼的技巧
烧烤鱼的技巧
一、烤鱼的时间 人们越来越多地用敞开式烤炉烧烤各种新鲜鱼及贝类,烧烤的时间各不相同,要看肉的厚度以及是否有壳而...
烧烤蔬菜:烤茄子
烧烤蔬菜:烤茄子
一、烤樱桃西红柿 原料:40个樱桃西红柿,盐,2大匙橄榄油,2-3瓣大蒜切碎 制作: 1、没跟木钎上串5个樱桃西红柿
烧烤蔬菜:烤芦笋
烧烤蔬菜:烤芦笋
一、地中海式蔬菜串 原料:3-4个西葫芦,横切成1厘米厚的小片;1个大黄辣椒,去心去籽,切成小片;16个樱桃西红柿;2...


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