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干卤粉的使用技巧
干卤粉的使用技巧
一、使用干卤粉 如果没有时间提前卤食物,也可将一些香料干粉涂在肉、鱼的表面,30分钟后,就可烧烤,尽管干涂没有油...
卤汁:墨西哥汁
卤汁:墨西哥汁
一、香味墨西哥汁 原料:3瓣大蒜,切碎,1大匙辣椒粉,微烤,和水调成糊状,1大匙红辣椒,1小匙磨碎的莳萝,1 2小时...
卤汁系列:香草汁
卤汁系列:香草汁
一、柠檬香草汁 原料:1公斤鸡肉,猪肉、鱼或者750克上个月才 配料:3瓣大蒜切碎、1个柠檬削成薄片、1杯柠檬汁、3大勺橄榄油
卤汁对烧烤的作用
卤汁对烧烤的作用
一、新鲜蔬菜 同鱼一样,大多数蔬菜容易卤入味。根据口味的浓淡,蔬菜在室温下,仅需卤10-20分钟分钟,在冰箱中需...
西式烧烤:卤汁
西式烧烤:卤汁
一、为什么上卤 鱼、肉、禽以及蔬菜在卤汁中卤上数小时,然后烧烤,未到会特别香。除此之外,卤过的食物在敞开的炉火...
地方烧烤口味
地方烧烤口味
1、山东口味 鲜咸、纯正、葱香突出、重视火候 2、江苏口味 清鲜、平和、微甜、因料施艺 3、四川口味 清鲜醇浓、以麻
烧烤配方:烤玉米
烧烤配方:烤玉米
一、烤甘蔗 原料:甘蔗适量 做法: 1、将甘蔗剁成小段,洗净外皮 2、放入已预热的烤箱内,以高温200°C烤1
烧烤配方:烤苹果
烧烤配方:烤苹果
一、烤苹果 原料:苹果500克 配料:鸡蛋3克、淀粉10克、盐2克 调料:蜂蜜10克、炼乳30克 制法: 1、将
烧烤配方:烤素鸡
烧烤配方:烤素鸡
一、烤素鸡 原料:素鸡 调料:油、粗细孜然、白芝麻、盐、羊肉串调料、辣椒粉、鸡精、葱末 制法:将素鸡串刷油、上孜


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